Sicília: Comida e Vinho

Incluído

• Um líder local da Exodus estará disponível durante toda a semana para auxiliar na sua orientação e garantir que tudo corra sem problemas. Devido à legislação italiana, os líderes de turismo não estão autorizados a guiar grupos em algumas cidades, museus e igrejas. Guias locais licenciados acompanharão o grupo em Agrigento e Villa Romana del Casale/Piazza Armerina. Nas demais cidades, você terá a liberdade de explorar com o líder de turismo ou no seu próprio ritmo.
• A culinária siciliana é um caldeirão de todas as diferentes culturas que ocuparam a ilha, dos árabes aos normandos. A própria ilha é incrivelmente fértil, desfrutando de um clima ideal para o cultivo de produtos como azeitonas, laranjas, limões, beringelas, tomates, pistaches, amêndoas e uvas; sem mencionar todos os frutos do mar, atum e peixe-espada pescados diretamente na costa. O resultado? Uma culinária fresca, variada e deliciosa. Os vinhos sicilianos também são soberbos e conhecidos por serem fortes e xaroposos, como o marsala e o moscato. Aqui estão algumas das especialidades regionais que recomendamos experimentar durante esta viagem: Caponata: Uma saborosa salada feita com beringelas, azeitonas, alcaparras e aipo, um ótimo aperitivo. Sfincione: Uma forma local de pizza feita com tomates, cebolas e (às vezes) anchovas. Preparada em um pão grosso e mais provável de ser encontrada em uma padaria do que em uma pizzaria. Pane e pannelle: Uma comida de rua favorita de Palermo, as panelle (bolinhos de grão de bico) são servidas entre pão, como um sanduíche. Arancini (também conhecidos como arancine): Bolinhos de arroz fritos recheados com carne ou queijo. Pani câ mèusa: O nome significa literalmente pão com baço, mas não deixe que isso o desanime. É uma deliciosa especialidade de Palermo. Cannoli: Massa frita tubular recheada com ricota adoçada (feita de leite de ovelha). Cassata siciliana: Um bolo de pão de ló embebido em licor, com camadas de ricota adoçada, e o bolo inteiro coberto com pasta de amêndoa e glacê. Também é decorado com frutas cristalizadas e outras guloseimas. Pasta alla Norma: Feita com beringela frita, tomates, manjericão e ricota salgada. Massa com pesto de pistache. Pasta con le sarde: Sardinhas são populares na Sicília, então é comum vê-las como cobertura para massas. Uma variedade comum é o bucatini com sardinhas, funcho, açafrão, pinhões e passas. Frutta martorana: Outros lugares chamam isso de maçapão, mas na Sicília a pasta de amêndoa é moldada em pequenas frutas incrivelmente realistas, daí o nome frutas de Martora, ou frutta martorana. Granita: O refresco perfeito para o verão, a granita, originária da Sicília, agora é encontrada em toda a Itália. É gelo picado com açúcar e frutas frescas, simples mas delicioso. Involtini di pesce spada: Rolinhos de peixe-espada fatiado finamente recheados com pinhões, passas, farinha de rosca, filés de anchova, suco de laranja e suco de limão, ovos e pecorino ralado. Tonno e spada affumicata: Atum e peixe-espada defumados, fatiados finamente e dispostos em um prato. Podem ser acentuados com funcho fatiado e laranjas, ou azeitonas e tomates secos, ou podem ser servidos com um fio de azeite de oliva extra virgem e pão crocante de boa qualidade.
• Utilizamos um micro-ônibus privativo com ar condicionado para todos os traslados e excursões, permitindo-nos desfrutar de viagens confortáveis, flexíveis e sem estresse. Algumas das áreas visitadas não são conectadas por autoestrada, o que pode resultar em viagens mais lentas entre os destinos – as jornadas serão intercaladas com paradas adequadas.
• Nesta viagem pela Sicília, utilizamos hotéis de três e quatro estrelas. Alguns foram escolhidos pela sua calorosa hospitalidade e caráter tipicamente siciliano, e outros pela sua localização conveniente. Estão frequentemente perto dos centros históricos que visitamos, para que possamos explorar facilmente as cidades à noite ou durante o nosso tempo livre. Abaixo estão os hotéis normalmente utilizados. Faça um upgrade para uma categoria superior de quarto durante todo o itinerário – fale com o seu representante de vendas para mais detalhes. Palermo: B&B Hotel Quattro Canti (noites 1-2) A nossa primeira paragem é o Quattro Canti, um hotel de três estrelas no centro histórico de Palermo. Para os amantes da gastronomia, o destaque pode muito bem ser o restaurante no terraço, que serve cozinha italiana com vistas sobre a cidade. Em partidas selecionadas, utilizamos o Hotel Posta em vez disso. Marsala: Bungalow Villa Favorita (noite 3) Em Marsala, ficamos no resort Villa Favorita (acima). O resort Villa Favorita foi construído pelo empresário do vinho Salvatore Amodeo em 1860 e normalmente ficamos em acomodações estilo iglu dentro da propriedade. Há também uma piscina com espreguiçadeiras, além de muito espaço verde para passear. Agrigento: Hotel della Valle (noite 4) Depois de visitar o Vale dos Templos, seguimos para o Hotel della Valle, nas proximidades. Relaxe após a exploração com um mergulho na piscina ou jante em conjunto num dos dois restaurantes, que servem uma mistura de cozinhas siciliana e internacional. Ragusa: Hotel Mediterraneo ou Hotel Barocco (noite 5) Em Ragusa, ficamos no Hotel Mediterraneo (acima) ou no Hotel Barocco, dependendo da disponibilidade. O primeiro é um hotel moderno a poucos minutos a pé de Ragusa Ibla (a cidade velha); tem um restaurante-bar que serve cozinha mediterrânica. O último está dentro de Ragusa Ibla e tem um restaurante-pizzaria. Área de Catânia: B&B Hotel Catania City Center (noites 6-7) Passamos as nossas duas últimas noites no moderno Hotel Catania. Está bem localizado para as nossas atividades e, quando não estamos a explorar, tem uma loja no lobby para comida e bebida.

Não incluído

• Voos não incluídos
• Outras atividades e serviços não incluídos
• Seguro não incluído